FIRINDA KÖFTE PATATES
MALZEMELER
500 gr kıyma
5-6 adet orta boy patates
1 adet büyük boy soğan
1 çay bardağı galeta unu veya bayat ekmek
2 adet domates
5-6 adet biber
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı salça
2 diş sarımsak
TARİFİ
Soğan rendelenir kıyma, galeta unu, sarımsak rendesi, tuzu ve karabiberi ekleyerek yoğrulur. Yuvarlak şekilli köfteler hazırlanır. Patateslerde yuvarlak dilimlere ayrılır. Tepsiye bir patates bir köfte olarak dizilir, aralarına bir sıra domates ve biber yerleştirilir. Salça, yarım çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiber kaynar su ile karıştırılarak köfte patateslerin üzerine gezdirilir. 200C de ısıtılmış fırında 30-35 dk. pişirilir, sıcak servis yapılır. Afiyet olsun.