#Börektarifi #Kahvaltılık #Çıtırbörek

Dışı çıtır çıtır içi tel tel ayrılan bol iç harçlı harika bri börek tarifine ne dersiniz  üstelik çok kolay bir şekilde hazırlanıyor ve sizleri hiç yormuyor  kahvaltıda ve çay saatlerinizde tüketebileceğiniz yemelere doyum olmayan nefis bir lezzet benden söylemesi  sizler de denediğinizde bana hak vereceksiniz !!
Videomda gerekli tüm detayları ve püf noktaları sizlerle paylaştım tarifi yapmadan önce bir kez izlemeniz yeterli olacaktır 
İYİ SEYİRLER 

Kullandığım su bardağı ölçüsü: 250 ml
Kullandığım çay bardağı ölçüsü: 125 ml
Pişirme önerisi: 180 C
Pişirme süresi: 30 dk

Malzemeler

İç harcı için:
4 yemek kaşığı sıvı yağ
Yarım kg kıyma
2 adet soğan
1,5 çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı pul biber
1,5 çay kaşığı karabiber

Hamuru için:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı instant maya
3 yemek kaşığı sirke
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
5,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Hamuru açmak için:
Un + nişasta karışımı

Arasını yağlamak için:
150 gr tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için:
Yumurta sarısı
2 yemek kaşığı süt
Kavrulmuş susam
.
.
.
ENGLISH RECIPE

The water glass size I use: 250 ml
The tea glass size I use: 125 ml
Cooking recommendation: 180 C
Cooking time: 30 min

Materials

For internal mortar:
4 tablespoons of oil
Half kg ground beef
2 onions
1.5 teaspoons of salt
1.5 teaspoons of paprika
1.5 teaspoons of black pepper

For the dough:
1 glass of warm milk
1 glass of warm water
1 teaspoon instant yeast
3 tablespoons of vinegar
1.5 teaspoons of salt
Half tea glass of oil
5.5 cups flour (add controlled)

To roll the dough:
Flour + starch mixture

To lubricate between:
150 g butter
1 teacup of oil

For the above:
Egg yolk
2 tablespoons of milk
Roasted sesame
.
.
.
RECETA ESPAÑOLA

El tamaño del vaso de agua que uso: 250 ml
El tamaño del vaso de té que uso: 125 ml
Recomendación de cocción: 180 C
Tiempo de cocción: 30 min.

Materiales

Para mortero interior:
4 cucharadas de aceite
Medio kg de carne molida
2 cebollas
1,5 cucharaditas de sal
1,5 cucharaditas de pimentón
1.5 cucharaditas de pimienta negra

Para la masa:
1 vaso de leche tibia
1 vaso de agua tibia
1 cucharadita de levadura instantánea
3 cucharadas de vinagre
1,5 cucharaditas de sal
Medio vaso de té de aceite
5.5 tazas de harina (agregue controlado)

Para enrollar la masa:
Mezcla de harina + almidón

Para lubricar entre:
150 g de mantequilla
1 taza de aceite

Por lo anterior:
Yema
2 cucharadas de leche
Sésamo tostado
.
.
.
RECEITA PORTUGUESA

O tamanho do copo de água que uso: 250 ml
O tamanho do copo de chá que uso: 125 ml
Recomendação de cozimento: 180 C
Tempo de cozimento: 30 min

Materiais

Para argamassa interna:
4 colheres de sopa de óleo
Meio kg de carne moída
2 cebolas
1,5 colher de chá de sal
1,5 colheres de chá de páprica
1,5 colher de chá de pimenta preta

Para a massa:
1 copo de leite morno
1 copo de água morna
1 colher de chá de fermento instantâneo
3 colheres de sopa de vinagre
1,5 colheres de chá de sal
Meio copo de chá de azeite
5,5 xícaras de farinha (adicionar controlada)

Para enrolar a massa:
Mistura Farinha + Amido

Para lubrificar entre:
150 g de manteiga
1 xícara de chá de óleo

Para o acima:
Gema de ovo
2 colheres de sopa de leite
Gergelim torrado
.
.
.
РУССКИЙ РЕЦЕПТ

Размер стакана с водой, который я использую: 250 мл.
Размер стакана для чая, который я использую: 125 мл.
Рекомендации по приготовлению: 180 C
Время приготовления: 30 мин.

Материалы

Для внутреннего раствора:
4 столовые ложки масла
Полкг говяжьего фарша
2 луковицы
1,5 чайных ложки соли
1,5 чайных ложки перца
1,5 чайных ложки черного перца

Для теста:
1 стакан теплого молока
1 стакан теплой воды
1 чайная ложка растворимых дрожжей
3 столовые ложки уксуса
1,5 чайных ложки соли
Полстакана масла
5,5 стакана муки (контролируемое добавление)

Чтобы раскатать тесто:
Смесь мука + крахмал

Смазать между:
150 г сливочного масла
1 чашка масла

Для вышеуказанного:
Яичный желток
2 столовые ложки молока
Кунжут жареный
.
.
.
وصفة عربية

حجم كوب الماء الذي استخدمه: 250 مل
حجم كوب الشاي الذي استخدمه: 125 مل
توصية الطبخ: 180 درجة مئوية
وقت الطهي: 30 دقيقة

المواد

للملاط الداخلي:
4 ملاعق كبيرة زيت
نصف كيلو لحم بقري مفروم
2 بصل
1.5 ملعقة صغيرة ملح
1.5 ملعقة صغيرة بابريكا
1.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود

لتحضير العجينة:
1 كوب حليب دافئ
1 كوب ماء دافئ
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
3 ملاعق كبيرة خل
1.5 ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب شاي زيت
5.5 أكواب طحين (إضافة مضبوطة)

لف العجين:
طحين + خليط النشا

للتشحيم بين:
150 جرام زبدة
1 كوب زيت

للأعلى:
صفار البيض
2 ملاعق كبيرة من الحليب
سمسم محمص