Çok nefis.pamuk ğibi yumuşak ! enfes çörek yedinmi denerseniz anlarsınız.

Gerekli malzemeler
Hamuru için
2,5 su bardağı ılık su
1Tatlı kaşığı toz şeker
1 Tatlı kaşığı kuru maya
1 Tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı mısır unu
İç harcı için
4,5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 tane orta boy soğan
1 tane kırmızı kapya biber
4 tane sivri biber
1 tüm tavuğun göğsü
400 gram mantar
1tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
Birer çay kaşığı kara biber pul biber kimyon ve kekik
Arası için sıvı yağ ve mısır unu
Üzeri için 2 yumurta sarısı susam
4,5 Yemek kaşığı sıvıyağ