Makarna Haşlamak Yok Enfes Sosunda Pişen Makarna/ Makarna Tarifleri

#alevturken #makarnatarifleri #bugünnepişirsem 

Makarna severler buraya 
Sadesini salçalısını yoğurtlusunu her halini sevdiğim  ve yediğim makarnanın acılı soslu ve demleme halini bilmeyenleriniz olabilir pilav yapar gibi makarna yapmaya ne dersiniz
İçindeki malzemeler tamamen damak zevkinize göre arttırılıp azaltılabilir ama şöyle acılı sarımsaklı makarna seviyorsanız bu makarna tarifi de tam size göre 
Malzemeler
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 adet kuru soğan
3 adet sivri biber
3 adet arnavut biberi
4 adet domates
1 büyük diş sarımsak
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kaya tuzu
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
7 su bardağı sıcak su (kontrollü şekilde ekleyin makarnanın markasından tutun da kesimine kadar su miktarını etkiler)
1 paket makarna (500 gr)
.
.
PÜF NOKTALARI
• Bu tarifi yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta su ilavesi bütün makarnaya aynı miktar su kullanılmaz suyu ekledikçe kontrol edin gerek oldukça suyu azar azar ekleyin ben 5 bardak ekledim daha sonra kontrollü şekilde 1  bardak daha ekledim ve son olarak 1 bardak su daha ekledim sizler de yavaş yavaş ekleyin !!!
• Ben kalın kesim bir makarna kullandım o yüzden çok su çekti bir boncuk ve kelebek makarna bu kadar su çekmeyeceği için bu kadar su eklemeyin sakın ...!
• Tadına bakarak kontrol edin makarnanın pişip pişmediğini en son su eklediğinizde tencerenin dibinde çok az su kalır da makarna hafif dişe gelir gibi bir hal alırsa bilin ki makarnanız artık pişti demlenmesi lazım tencerenizin kapağını da ocağın altını da kapatın ve demlenmeye bırakın .
• En az 15 en fazla 30 dk demlendirin süre sonunda açıp yiyebilirsiniz 