Portakallı Etimek Tatlısı

Malzemeler:
1 paket tuzsuz etimek

Şerbeti için:
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su

Kreması için:
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı un (tepeleme)
3 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 paket vanilya

Portakallı sosu için:
2 su bardağı portakal suyu
2 yemek kaşığı nişasta
2,5 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:Etimekleri büyük boy kare borcama dizelim.Şerbeti için şekeri tencereye alalım.Eriyip hafif rengi değişene kadar ocakta karıştıralım.Eriyen şekerin üzerine dikkatlice su ilave edelim.Şeker katılaşacaktır.Telaşlanmayın eriyene kadar ocakta ara sıra karıştıralım.10 dakika kaynatalım.Hazırlanan şerbeti etimeklerin üzerine sıcak olarak gezdirelim.
Kreması için tereyağ ve vanilya hariç hepsini tencereye alıp kaynatarak koyulaşana dek pişirelim.Kaynadıktan 2 dak.sonra ocağın altını kapatalım.Tereyağı ve vanilyayı ekleyip çırpalım.Etimeklerin üzerine gezdirelim.Ilıması için bekletelim.
Portakal sosu için tüm malzemeleri karıştırıp koyulaşana dek pişirelim.Ilımış olan kremanın üzerine yayalım.Oda ısısına gelen tatlımızı dolapta 5-6saat bekletelim.Dilimleyerek servis edelim.Afiyet olsun...