Patlıcanlı Yapıyorum Etli Sanıyorlar Üstelik Yumuşacık Oluyor. Deneyin Favoriniz Olacak.

pirasali börek    • Hazır Yufka İle Pırasalı Böreği Bu YÖ...  

Patlıcanlı gözleme tarifi

malzemeler
👉1 kg patlıcan
👉2 adet Kuru soğan
👉2 adet domates
👉5 adet sivri biber
👉1 Su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ
👉1.5 yemek kaşığı domates salçası
👉 baharatlar

Hamuru için
👉1 kg un (10 su bardağı)
👉3+çeyrek bardak su
👉1 yemek kaşığı tuz

✍️tava ısınmış olmali
✍️ gözlemeler peş peşe pişmeli yoksa hamurda yırtılma olur.
✍️ Tavadan aldıktan sonra yaglayin 
✍️(bim )efsane un kullandim
✍️11 beze olursa daha iyi
✍️hamur iyi yogrulmali
✍️ tüm malzemeleri çok ince dogranmali
✍️her üç tane gözleme pisirdikten sonra tavayi silin ki tavaya dökülen unlar yanmasin

Yapılışı
patlıcanlari dogradiktan sonra hemen tuzlu suya alin.hamuru yogurup bezelere ayirin.
domates , soğan ,biberi dograyin .
soganlari kavururken patlicanlari yikayip süzün ,eliniz ile sıkın.sogan kavrulunca biberi ardından salca ilave edin. sıktıgınız patlicanlari ilave edip karıştırın kapagini kapatin.altini kisin. patlicanlar pişince domatesleri ilave edin ,kapagini kapatmayin ,ocagin altini biraz acin 8 dakika sonra altini kapatin . ic harcini bir tepsiye alin tavada kalmasin. actiginiz hamura hadcindan koyup pisirin.

nefis gözleme hazir 

afiyet olsun