Dilediğini kadar kişi sayısına gore patlıcan ve kabak
Ben 3 patlıcan 1 kabak ekledim
Patlıcanlar ve kabaklar videodaki gibi dilimlenir.kızartılır
Köftele için
400 gr kıyma
1 soğan
1 diş sarımsak
1 çay bardağı ekmek içi
Tuz,karabiber,kimyon,toz biber ve nane eklenir.
1 yumurta ve 2 yemek kaşığı kadar su eklenerek yoğurulur ve videodaki gibi şekil verilir.
Kızaran patlıcan ve kabağın geniş kısmına köfte konulur ve sarılır.
Üzerine yarımşar yemek kaşığı biber ve domates salşasından olusan bir sos yapılır.200 derecede kızartılır.
English translate;

Eggplant and zucchini according to the number of people as you wish
I added 3 eggplants and 1 pumpkin
Eggplants and zucchinis are sliced ​​like in the video.
For meatballs
400 gr minced meat
1 onion
1 clove of garlic
1 tea glass of bread
Salt, pepper, cumin, ground pepper and mint are added.
Add 1 egg and 2 tablespoons of water and knead and shape as in the video.
Meatballs are placed on the large part of the fried eggplant and zucchini and wrapped.
A sauce consisting of half a tablespoon of pepper and tomato paste is made on it.