MUHTEŞEM BİR ŞEKERPARE TARİFİ | TAM TUTAN TARİF | ACAYİP TARİFLER- Videolu Yemek Tarifleri Sitesi - Videoluyemek.com
MUHTEŞEM BİR ŞEKERPARE TARİFİ | TAM TUTAN TARİF | ACAYİP TARİFLER- Videolu Yemek Tarifleri Sitesi - Videoluyemek.com " /> " /> 7 PT40M PT32M PT72M
514

MUHTEŞEM BİR ŞEKERPARE TARİFİ | TAM TUTAN TARİF | ACAYİP TARİFLER



İnsan herşeyi deneye deneye en iyisini buluyor :) Bizim evde şekerpare sevmeyen yoktur, ailece çok severiz. Bu durumdan dolayı benim de en iyiyi yakalama denemelerim oluyordu. Taaa ki bu tarifi deneyene kadar. Şahsen ben irmikli şekerpare sevmiyorum. Sadece unla yapılan bana daha güzel geliyor. Böyle düşünüyorum diye irmiklileri denemedim sanmayın o yönde de çok denemelerim oldu. Ama bence irmiksizi en güzeli :) Tercih meselesidir isteyen bu tarifime 1 çay bardağı irmikte eklenebilir. Tamam tamam biliyorum lafı çok uzattım ben hemen tarifi yazayım :))

Muhteşem Şekerpare
2 yumurta (bir tanesinin sarısı ayrılacak)
1 su bardağı pudra şekeri (ben artık yarım su bardağı koyuyorum)
1 çay bardağı sıvıyağ
125gr tereyağ (tereyağ yemeyenler margarin kullanabilir)
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4-4,5 su bardağı un

Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3,5 su bardağı su
5-6 damla limon

Yapılışı:
Öncelikle şerbetimizi hazırlıyoruz ki tatlımız pişene kadar soğusun. Şeker ve suyu uygun bir tencereye alıp kaynamasını bekliyoruz. Kaynadığı zaman altını yarım yapıp sadece 13-15 dakika kaynatıyoruz. Bu süreden az ya da çok olmamasına dikkat etmeliyiz. Çünkü çok kaynarsa şerbet ağdalanır tatlı şerbeti çekmez. Az kaynarsa da şekerli su gibi olur bir lezzeti olmaz. En ideal süreyi verdim size. Ocaktan indirmeden 2-3 dakika önce limonunu damlatıyoruz. Hazır olan şerbeti soğuması için bir kenarda bekletiyoruz.
Şimdi şekerpare hamurumuzu yoğurmaya başlayabiliriz. Ben kolaylık olsun diye mikser kullandım siz isterseniz elinizle yoğurarak yapabilirsiniz. Yumurtaları (birinin sarısını ayırıp) karıştırma kabına alıp üzerine pudra şekerini ekleyip karıştırıyoruz. Üzerine sıvıyağ ve tereyağını ekleyip homojen bir karışım olana kadar karıştırıyoruz. İyice karıştıktan sonra bir bardak un ekleyip üzerine vanilya ve kabartma tozunu ekleyip karıştırıyoruz. Yavaş yavaş un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Benim unumun hacmi ile sizin ununuzun hacmi farklı olduğu için dört bardak undan sonra dikkatli olun. Hamur elinizi ve karıştırma kabını bırakınca un eklemeyi bırakabilirsiniz. Kıvam alan hamura istediğiniz şekli verip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz ve çatalla hafifçe çiziyoruz.180c fanlı sıcak fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Fırından çıkan tatlımız sıcakken oda ısısına gelmiş şerbeti her yerine eşit gelecek şekilde döküyoruz. Ben üzerini toz antep fıstığı ile süsledim. Yoksa hindistan cevizi de kullanabilirsiniz o da çok yakışıyor. Minimum 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz. Buraya kadar okuduysanız yoruma bir gülen yüz bırakın Afiyet olsun :))



Lütfen kanalıma abone olmayı unutmayın :))


Diğer sosyal medya hesaplarımı takip ediyor musunuz
İnstagram: https://www.instagram.com/acayiptarifler/
Facebook: https://www.facebook.com/acayiptarifler/
Mail: [email protected]