Falafel tarifi , Ortadoğu dan harika bir lezzet olan Falafet ana malzemesi nohut olan nefis bir vejeteryan köfte. Nohut köftesi olarak ta bilinmekte olan bu köfte lezzetiyle yiyenlerin ilgisini çekiyor. Falafel köfte yapımı oldukça kolay ve pratik. Bu tarifi kesinlikle yapmanızı tavsiye ederim. Falafel nasıl yapılır merak ediyorsanız videomu sonuna kadar izleyebilirsiniz. Afiyet Olsun #falafel
Falafel malzemeleri
2 su bardağı haşlanmış nohut
2 diş sarımsak
1 adet kuru soÄŸan
1 su bardağı un
1 adet yumurta
Bir tutam maydanoz
1 çay kaşığı karbonat
Tuz karabiber

İsteğe bağlı sos ;
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı tahin
Tuz

Falafel Köftesi Yapılışı :
Nohut sarımsak soğan ve maydanozu robota alalım ve iyice karıştıralım.
Daha sonra bir kaba alalım yumurta un ve baharatları ekleyip karıştırıp toparlayalım.
Daha sonra streçleyip buzdolabında 1 saat dinlendirelim.
Daha sonra çıkarıp ceviz büyüklüğünde parçalar elde edip yuvarlayalım.
Bir tepsiye dizelim ve buzlulakta 1-2 saat bekletelim isterseniz şekillendirip direk kızartabilirsiniz.
Bolca tencereye yağ alalım ve iyice kızdıralım.
Falafelleri buzluktan çıkarıp yağa atalım nar gibi kızartalım.
Ve dilerseniz yoğurt sosu yapabilirsiniz yanına.
Afiyet olsun