Kokostar kurabiye tarifi için hazırladığımız bu video ile kokostar kurabiye nasıl yapılır ve hangi malzemelerin kullanıldığını öğrenebilirsiniz.

Kokostar kurabiye, hem lezzet, hem de görünüm olarak fark yaratacak bir tarif arayışı içindeyseniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Kabul günleriniz ya da evin miniklerini sürpriz olarak hazırlayabileceğiniz oldukça basit bir tariftir.

Kokostar kurabiyeye bazı bölgelerde cocostar kurabiye de denilmektedir.

Kokostar Kurabiye Malzemeleri

1 su bardağı pudra şekeri
1 tane kabartma tozu
1 tane vanilya
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı margarin
3 yemek kaşığı kakao
2 yumurta
Aldığı kadar un
1 su bardağı + yarım su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı Hindistan cevizi
3 yemek kaşığı süt

Kokostar Kurabiye Yapımı

Kokostar kurabiye için kabımıza hindistan cevizi, yarım su bardağı pudra şekeri, süt ve bir tane yumurta akını alıyoruz. Tüm malzemeleri kaşıkla iyice karıştırıyoruz. Başka bir kabın içine kalan yumurtayı, margarini, pudra şekerini ve sıvıyağı ekleyip yoğuruyoruz. Yağ iyice eridikten sonra kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz. Hamuru güzelce yoğuruyoruz. Hamurdan bir parça koparıp elle açtıktan sonra ortasına hazırladığımız Hindistan cevizli içten koyuyoruz. Kenarlarını kapatarak avuç içinde yuvarlıyoruz. Tepsiye yağlı pişirme kağıdı serdikten sonra kurabiyeleri tepsiye yerleştiriyoruz. Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Kokostar Kurabiye Püf Noktaları

Kokostar kurabiye yapımında kullanacağınız malzemeleri oda sıcaklığında kullanmalısınız. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı elerseniz hamurda topaklanmayı önlersiniz. Kurabiye hamuru poğaça hamurları gibi çok fazla yoğrulmamalıdır. Hamuru hırpalamadan nazikçe yoğrulmalıdır. Yoğurduğunuz hamuru 5-10 dakika dinlendirerek şekillendirirseniz şekil vermeniz daha kolay olur.

Kokostar Kurabiye Servisi

Kokostar kurabiye kabul günleri için yapılan hazırların yanında tercih edilebilir. Yanında bir fincan demli çayla açlığı bastırmak, beş çaylarını boş geçirmemek için mükemmel bir tariftir.