Kavun kabuğu reçeli

malzemeler
1 kg soyulmuş haliyle kavun kabuğu
1 kg şeker
1 çay kaşığı silme karanfil
1 çay kaşığı limon tuzu
1 bardak kavun haşlama suyu
3 bardak sicak su
2 paket karbonat

yapılışı
kavun ince ince dogranir,kabuklari soyulur karbonatli suda 1 gece dinlendirilir.
ertesi gün, süzülür 3,4 defa yikanir.
biraz tencereye su konur kaynamasina gerek yok sicak seviyeye gelince suyu dökülür.tekrar soguk su ilave edilir 20 dakika kaynatilir.
1 su bardağı kavunun suyundan ayrilir .
tencereye seker ,kavun,kavun suyu ,sicak su,karanfil alinarak ocaga konulur.
önce orta ateste , kaynadıktan sonra kisiktan birazcık yüksek ateşte 65 dakika kaynatilir.
65 dakikanin sonunda limon tuzu ilave edilir 15 dakika kaynatilir alti kapatilir.

afiyet olsun


tarif için Emine Kaya'ya çok teşekkür ederim
ınstagram hesabi "evyapimirecellerim" takip edebilirsiniz.bu recelden kendisine sipariş verebilirsiniz ✔️ tavsiye olarak degerlendirin lütfen ♥️ emine kaya 5360700800 telden ulaşabilirsiniz