Domates turşusu https://youtu.be/Qp4suX2ZMNc


buzdolabinda yeri olan arkadaşlarin buzdolabinda muhafaza etmesini öneririm
Vakumlama yapınca kavonozlari tekrardan elleriniz ile sıkıştırın, eliniz yanabilir havlu ile yapin.

turşu

malzemeler
10 kg Kapya Biberi
1 Demet maydanoz
4 yemek kaşığı kaya tuzu
1 Su bardağı sirke
1.5 bardak z.yagi
2 baş sarimsak
1yemek kasigi şeker(asitligi alıyor önemli)

Yapılış
biberler 250 derecede közlendikten sonra kabuklari soyulur ve dogranir.
tüm malzemeler ilave edilip karistirilir. steril kavonozlara doldurulur.kaynar suda 15 dakika kaynatilir. battaniye ile sarilir bir gece bekletilir ardından karanlık serin yerde muhafaza edilir.


afiyet olsun

şişeleri vakumlamak için kaynatiyoruz bu islem önemlidir. ben deneme amaçlı 4 siseyi vakumlamadim sonucu yazacagim.


#mukbang #turşu #biber