BİR DİLİM YETMEZ️ EL AÇMASI SU BÖREĞİ️ NEFİS TADIYLA TÜM PÜF NOKTALARIYLA- Videolu Yemek Tarifleri Sitesi Videoluyemek.com - Videoluyemek.com
BİR DİLİM YETMEZ️ EL AÇMASI SU BÖREĞİ️ NEFİS TADIYLA TÜM PÜF NOKTALARIYLA- Videolu Yemek Tarifleri Sitesi Videoluyemek.com - Videoluyemek.com " /> " /> 1 PT19M PT17M PT36M
546

BİR DİLİM YETMEZ️ EL AÇMASI SU BÖREĞİ️ NEFİS TADIYLA TÜM PÜF NOKTALARIYLA

El açması peynirli su böreği muhteşem tadıyla ve püf noktalarıyla tam tutan nefis bir tarif. Fırında ya da ocağın üstünde alt üst kızartarak pişirebilirsiniz.

Malzemeler:
Bardak Ölçüsü: 200 mililitrelik su bardağı

Hamuru İçin
-5 tane büyük boy yumurta (küçük boy yumurta kullanacaksanız 6 tane kullanabilirsiniz.)
-1 fincan sıvı yağ
-1 fincan ılık su
-1 tatlı kaşığı tuz
-Kontrollü bir şekilde un dökerek hamuru yoğurun. 5,5 su bardağı un kullandım. Yumuşak bir hamur olacak. Hamuru 20 dakika kadar dinlendirelim.

İç Malzemesi İçin:
-650 gram beyaz peynir (Peynirin tuz miktarına göre bir miktar tuz dökebilirsiniz.)
-1/4 doğranmış maydanoz
Malzemeyi karıştıralım.
Böreğin arasına sürmek için 1 su bardağı kadar sıvı yağ ve 100 gram kadar tereyağı.
İsteğe bağlı sadece sadece tereyağı ya da sıvı yağ kullanabilirsiniz.

Yapılışı:
Hamur 20 dakika dinlendikten sonra 10 tane bezeye ayıralım. Bezeleri oklavayla açıp yufkaların arasına birbirine yapışmaması için temiz bir kağıt koyalım. Yufkaların hepsini bir yerde bekletelim. Ardından genişçe bir tencereye su koyalım. İçine 1 tatlı kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ döküp kaynamaya bırakalım. Kullanacağımız tepsinin altını yağlayalım. İlk kullanacağımız yufkayı sıcak suya koymadan tepsiye serelim. Ardından sonraki yufkayı kaynayan sıcak suya atalım. Yufkayı 1 dakika kadar kaynayan suyun içinde ara ara karıştırarak bırakalım. Daha sonra kepçeyle sıcak sudan çıkartıp soğuk suyun içine koyalım. Elimizle yufkanın fazla suyunu süzüp tepsiye serelim. Yufkaların aralarına bir miktar sıvı yağ ve tereyağı koyalım. Tepsinin altına toplam 4 yufka koyduktan sonra iç malzemesinin yarısın tepsiye eşit bir miktarda serelim. Sonraki katına 3 yufka koyalım. Sonraki katına da 3 yufka koyduktan sonra kalan iç malzemesinin hepsini döküp eşit bir miktarda tepsiye yayalım. Kalan son 3 yufkayı üzerine koyalım. Böreğin üst kısmını sadece sıvı yağla yağlayalım. İster fırında ister ocağın üstünde alt-üst kızarana kadar pişirelim. Börek, bir miktar dinlendikten sonra sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.