Fellah Köftesi Tarifi | Şükranın Mutfağı
Fellah Köftesi Tarifi | Şükranın Mutfağı " /> " /> 3-6 PT30M PT14M PT44M
1200
    Fellah, Köfte, görüntülü tarifler, videolu tarifler, Şükranın Mutfağı, yemek tarifleri sitesi, yemekler nasıl yapılır, videolu yemek tarifleri, yemek tarifi ...
    Fellah, Köfte, görüntülü tarifler, videolu tarifler, Şükranın Mutfağı, yemek tarifleri sitesi, yemekler nasıl yapılır, videolu yemek tarifleri, yemek tarifi ...

Fellah Köftesi Tarifi | Şükranın Mutfağı

**Fellah Köftesi Tarifi**

Malzemeler:

*2 su bardağı ince bulgur

*2 su bardağı sıcak su

*1 su bardağı irmik

*1 tane rendelenmiş kuru soğan

*1 tane yumurta

*1 yemek kaşığı domates salçası

*2-3 yemek kaşığı un

*Su -kıvam vermek için

*2 çay kaşığı tuz

*1 çay kaşığı karabiber

*Çok az kimyon(çay kaşığı ucuyla)

Sosu İçin;

*2 diş sarımsak

*2 yemek kaşığı biber salçası

*1 yemek kaşığı domates salçası

*Yarım demet maydanoz(ince kıyılmış)

*1 çay bardağı zeytinyağı

*Tuz(salçalarınızın tuzuna göre ayarlayın)

*Karabiber

Hazırlanışı:

-Bulguru sıcak su ile ıslatıp 5 dakika kadar demleyin.

-Bulgur şiştikten sonra diğer malzemeleri ekleyip yoğurun.

-Köfte kıvamında olmalı ,çok katı olursa ara ara su ilavesi yapabilirsiniz.

-Fındık büyüklüğünde yuvarlak köfteler yapıp parmağınızla ortasına bastırıp düğme şekli verin.

-Un serpilmiş tepsiye koyun ve tüm harç köfte olduktan sonra kaynayan suda haşlayın ve süzün.

Sos için;

-Zeytinyağını ısıtın ,salçaları ekleyip kavurun içine ezilmiş sarımsak ve baharatları ekleyip karıştırın ve ocağı kapatın.

-Haşlanan köftelerin suyunu süzüp salçalı sosuyla iyice karıştırın.

-Servis tabağına alın.

-Üzerine isterseniz ince kıyılmış maydanoz serpip servis edin.

Fellah köftemiz servise hazır ...

AFİYET ŞİFA OLSUN...

More general Videos