Elmalı Turta
Malzemeler:
125 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
2 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5 su bardağı un

Elmalı harç için:
4 adet büyük boy elma
1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
1 su bardağı ceviz
2 çay kaşığı tarçın

Üzeri için:
Pudra şekeri

Yapılışı:
İlk önce elmaları rendeleyip ocağa alalım.Üzerine şekeri ilave edelim.Elmalar sulanıp tekrar suyunu çekene dek pişirelim.Ocağın altını kapattıktan sonra ceviz ve tarçını ekleyip karıştıralım.Soğuması için bekletelim.
Hamuru için margarini eritip ılımaya bırakalım.Tüm malzemeleri ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.Üzeri için hamurumuzdan iri limon büyüklüğünde parça alıp streç filme sararak buzlukta 15 dak.bekletelim.Dikdörtgen borcamı tereyağ ile yağlayıp hamurumuzu elimizle ince bir şekilde yayalım.Kenarlarını yarım parmak kadar yukarı doğru yükseltelim.Soğumuş olan elma harcını hamurumuzun üzerine yayalım.Buzdolabında beklettiğimiz hamuru elmaların üzerine kalın gözlü rende ile rendeleyelim.Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında yaklaşık 25 dak.kızarana dek pişirelim.Pişip soğuyan turtamızın üzerine pudra şekeri serpelim.Afiyet olsun...