Hamuru İçin
1 su bardağı ılık su(200 ml bardak ölçüm)
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un(Un miktarı un kalitesine göre değişebilir)
İç Malzeme
4 orta boy soğan(küp küp doğranmış)
1 çay bardağı sıvıyağ
300 gr dana kıyma
Tuz
1 yemek kaşığı biber salçası
Toz pulbiber
Karabiber
Arasına Sürmek İçin
100 gr tereyağı
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Üzeri İçin
1 yumurta sarısı