Bayatlamayan Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye / Acayip Ta
Bayatlamayan Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye / Acayip Ta " /> " /> 2-6 PT25M PT16M PT41M
1200
    Özlem, Yüksektepe, turkish food, turkish kebeb, foodporn, yemek, nasıl, yapılır, bugün, ne, pişirsem, nefis, tarifleri, kurabiye, tatlı, baklava, fırın, yeme...
    Özlem, Yüksektepe, turkish food, turkish kebeb, foodporn, yemek, nasıl, yapılır, bugün, ne, pişirsem, nefis, tarifleri, kurabiye, tatlı, baklava, fırın, yeme...

Bayatlamayan Ağızda Dağılan Elmalı Kurabiye / Acayip Tarifler

Merhaba
Ben Özlem Yüksektepe
Lütfen kanalıma abone olmayı unutmayın :))

Bu kurabiyenin ağızda bıraktığı hissi bir bilseniz hiç durmaz yaparsınız. Herşeyi tam kararında! Kapalı bir kapta beklettiğiniz takdirde uzun süre yumuşamadan gevrekliğini koruyor. Mutlaka ama mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum.

Elmalı Kurabiye
Malzemeler:
250gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağ
1 çay bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
1 yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
1 silme çay kaşığı kabartma tozu
5-5,5 su bardağı un
İç harcı:
4 adet elma
1 çay bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 kase bıçakla kıyılmış ceviz içi

Yapılışı:
Öncelikle iç harcımızı hazırlıyoruz ki soğusun. elmaları rendeleyip bir tavaya alıyoruz. Suyunu saldığı zaman toz şekeri ekliyoruz. Şekerde eriyince iyice sulanan elmalar tamamen suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Bu aşamada suyunu tamamen çektirmeniz çok önemli. Çünkü iç harcınız sulu kalırsa kurabiyenizi yumuşatır. Altını kapattığımız tavaya cevizi ve tarçını ekliyoruz. Cevizin yağını salmamamsı için en son ekliyoruz. İç harcımızı soğuması için bir kaba boşaltıp bekletiyoruz. Ardından hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Yoğurma kabımıza tereyağı, sıvıyağı ve yumurtayı alıp karıştırıyoruz. Ardından unun bir kısmını ekleyip üzerine diğer kuru malzemeleri ekleyip bir miktar daha un alıp yoğurmaya başlıyoruz. Hamur toparlandıkça kalan unu da ekleyip yumuşacık bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuz çok yağlı olduğu için fazla oynamıyoruz. Çünkü biz hamurla oynadıkça o yağ salacaktır ve daha çok un isteyecektir. Bu da hamurun kıvamının bozulmasına sebep olur. Hamuru bir poşete alıp buzdolabında en az yarım saat dinlendiriyoruz ki çalışması kolay olsun. Dinlenen hamurumuza istediğimiz şekilleri verip 180c fansız fırında pembeleşene kadar pişiriyoruz. Pişen kurabiyeleri 5 dakika dinlendirdikten sonra üzerine bolca pudra şekeri serpiyoruz. Deneyeceklere şimdiden kolay gelsin :))


Beni instagramda takip edin
İnstagram: https://www.instagram.com/acayiptarif...

Mail: acayiptarifler@gmail.com

More general Videos